米線(xiàn)、米粉、粿條、河粉 電話(huà)13632433305

 米線(xiàn)、米粉、粿條：米線(xiàn)分粗細，米粉有粗、細、扁粉但沒(méi)米線(xiàn)勁道。粿條有扁的圓的兩種。福建是粿條在福州主要是炒粿條、永定縣有一種粿條叫老鼠粄就是煮米粉、輔料是韭菜、香菜。

老鼠粄

廣東牛腩河粉扁得有寬有細，炒河粉和煮河粉兩種，在潮汕地區有牛丸粉主打是牛丸很有彈性、輔料是姜、蔥、芹菜葉。

雞蛋炒河粉（我們廠(chǎng)自己作的河粉炒的哦）

海南粉涼拌和煮兩種湯色重，口味酸甜圓粉加如豬肉酸菜、花生、黃瓜、豆芽等。

桂林米粉涼拌和湯粉兩種，按兩賣(mài)，牛腩粉、豬肉黃豆最好吃。涼拌鹵肉粉。輔料：酸豆角、蔥、酸菜。南寧粉和桂林米粉不同的就是沒(méi)有酸豆角。最有名的是老友粉酸辣口感。

云南米線(xiàn)粗細兩種，先出湯再放生肉、蛋、菜、米線(xiàn)，輔料：蔥、姜、韭菜、薄荷。云南還有小鍋米線(xiàn)、煮好直接端上來(lái)。

越南米粉把煮好的米粉和肉端上來(lái)，另配一份菜內有生豆芽、薄荷、卷心菜、生菜。輔料：蔥、洋蔥、檸檬、黑胡椒。另外還有一種叫烤肉米粉是在生菜內卷入米粉配烤肉、蝦用蔥系好，沾甜酸口蘸料。

柬埔寨粿條類(lèi)似越南粉清淡，輔料：檸檬。

泰國湯粉和炒粉。是細細的炒粉、海鮮加蛋炒粉好吃?？忌铰肪瓢山值穆愤厰傋詈贸?。湯粉是牛腩湯粉醬甜味重，分量極少。

老撾粉類(lèi)似越南粉但味道不如越南粉。老撾不僅可以煮粉還有煮方便面。 

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